Ein fettarmes Mittagessen, gespickt mit reichlich Obst und Gemüse ist sättigend und verursacht kein Völlegefühl.
Besonders fettarme Speisen mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Kartoffeln, Reis, Teigwaren und Gemüse eignen sich als Hauptmahlzeit. In der Kantine bieten sich auch Salate mit leichten, fettarmen Saucen an.
Wer sich für Ihr Mittagessen Zeit nimmt und es in Ruhe genießt, kann die Nahrung besser verdauen, wodurch die Inhaltsstoffe besser aufgenommen werden können.