Diese Wunderknoll' ist wirklich toll - das alles kann Topinambur!

Die Heimgourmet-Redaktion, 17/09/2018

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Topinamburchips

Für den knusprigen Snack brauchst Du:

4 Stück Topinambur
1/2 Tasse Olivenöl
Salz und Pfeffer

So geht's:

Die Topinambur sorgfältig waschen, aber nicht schälen und mit einem Allesschneider oder einer Brotmaschine sehr fein schneiden. In eine backofenfeste Form auflegen und mit Öl beträufeln. Mit Salz und Peffer würzen und für 15 Minuten im Backrohr auf 200 Grad backen, bis sie braun und knusprig sind.

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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!