Lecker und umweltbewusst: Die saisonalen Lebensmittel im September
© igor_kell
Kürbis
Was viele nicht wissen, ist, dass der Kürbis kein Gemüse, sondern eine Beerenfruch ist und auch Panzerfrucht genannt wird. Schon im August kann man die ersten Kürbissorten kaufen, aber erst mit September geht die Kürbiszeit erst so richtig los, wenn man zahlreiche Sorten vom Hokkaido-Kürbis bis zum Muskatkürbis finden kann. Ab Mitte September ist auch der beliebte Butternusskürbis erhältlich.
Der Klassiker schlechthin ist die Kürbissuppe, es gibt aber auch viele andere Möglichkeiten: Curry, Gemüsepfanne, Kürbisnockerl, Lasagne oder der amerikanische Pumpkin Pie. Hier kannst Du durch über 100 Rezepte schmökern und deinen Favoriten finden!
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