Lecker und umweltbewusst: Die saisonalen Lebensmittel im September
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Preiselbeeren
Die Preiselbeere gehört zur Gattung der Heidelbeere und entfaltet ihren vollen Geschmack erst so richtig in Kombination mit Zucker. Deswegen ist sie besonders beleibt im Kompott, Gebäck, Desserts oder Marmelade und wird auch gerne zu herzhaften Speisen serviert. In Wien beispielweise werden gerne zum Original Wiener Schnitzel Preiselbeeren gereicht. Sie schmecken aber auch herrlich zu Wildgerichten. Hast Du schon einmal Preiselbeer-Ketchup probiert?
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