Lecker und umweltbewusst: Die saisonalen Lebensmittel im September
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Champignons
Champignons, genau so wie die beliebten Pfifferlinge, sind ein sommerlich-herbstliches Saisongemüse. Sie sind die einzigen Pilze, die roh gegessen werden können und schmecken daher gut im Salat. Die braunen Champignons haben mehr Aroma als die weißen. Die Pilze werden gerne für cremige Saucen oder Suppen verwendet.
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