Himalaya und persisch blau: Kennt ihr schon diese Salz-Sorten?

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Rosa Salz aus dem Himalaya

Dieses Salz wird manchmal "Jura-Meersalz" genannt und stammt aus einem verdunsteten Meer in Pakistan, das 100 bis 200 Millionen Jahre alt ist. Warum es rosa ist? Es wurden 84 Mineralien in diesem Salz gefunden, aber durch das Eisenoxid erhält es seine unverwechselbare Farbe. Durch die anderen Mineralien ist es besonders beliebt für Badesalze und Mineralbäder. Der Geschmack des Salzes eignet sich besonders zu delikaten leichteren Aromen, weil es eher einen milden, leicht süßen Geschmack hat. Es passt auch gut zu Backwaren wie Brot, Kuchen und Keksen.