Die 10 Geheimnisse der perfekten Lasagne

Die Heimgourmet-Redaktion, 20/07/2018

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Die Soße macht's

Ragù, also der flüssige Part der Lasagne sollte unbedingt reich an verschiedenen Zutaten, Gewürzen und Geschmack sein. Generell wird es mit Rinderhack zubereitet, aber clevere Köche wissen, dass die Lasagne noch leckerer wird, wenn man übrig gebliebenes, geröstetes Fleisch dafür verwendet. Wer kein Rindfleisch mag, kann auch eine italienische Wurst auf Schweinefleischbasis dafür verwenden. Der reichhaltige, fette Geschmack macht die Lasagne zu einem besonderen Geschmackserlebnis.