Die Lieblingsbeilage in diesem Sommer: Ratatouille!

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Zubereitung

In einer Auflaufform zuerst die Sauce hineinschütten und dann die Gemüsescheiben abwechselnd im Kreis auflegen. Salzen, pfeffern, falls gewünscht noch einmal mit Kräutern würzen. Noch mit ein wenig Öl beträufeln und ab in den Ofen damit. Nach einer Stunde ist die gesunde und köstliche Beilage fertig!