Rank und schlank durch die WM

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Gesundes Fingerfood: Blumenkohlkroketten

Kroketten passen perfekt zwischen zwei Finger und sind somit ein Klassiker unter dem Fingerfood. Herkömmliche Kroketten enthalten leider viel Fett und höchst dubiose Zutaten, die wohl kaum zu den täglichen 5 Portionen Obst und Gemüse zählen. Hier ist eine leichte, gesunde Alternative fürs Snacken vor dem TV. Ohne schlechtes Gewissen kann man sich dann ganz genüsslich dem Spiel widmen. 

Zutaten:

• 1/2 Blumenkohl 
• 1 Ei
• 1/2 gehackte Zwiebel
• 25 g Reibekäse (Comté oder Emmentaler)
• 25 g geriebener Parmesan 
• 30 g Paniermehl 
• 1 Bund Schnittlauch
• Salz
• Olivenöl 

Zubereitung:

Hier findet ihr eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung mit der garantiert nichts schief gehen kann.