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Die Heimgourmet-Redaktion,
Wie wär's mit Suppe? Kalt servierte Gazpacho
Suppe im Sommer ist nicht jedermanns Sache, Gazpacho aber sehr wohl. Lecker, kühl und gesund. Was will man mehr?
Zutaten:
- 1/2 kg Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 25g Paprika
- 30g Zwiebel
- 25ml Balsamicoessig
- 35ml Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1 Scheibe Weißbrot ohne Kruste
- 230g kaltes Wasser
Zubereitung:
Tomaten, Knoblauch, Paprika, Brot und Zwiebeln klein hacken. Zusammen mit Essig, Öl und Salz in eine große Schüssel geben und mixen. Schließlich das kalte Wasser hinzugeben, gut verrühren und im Kühlschrank kühlstellen. In schöne Gläser füllen und genießen!
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Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:
Zutaten:
- 50g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 550 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.