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Süße Mohnblumen aus Briocheteig

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HeimGourmet
Zubereitung 5/6

©Thinkstock-MalyDesigner

Zubereitung

Die Spiral-Schnecken auf das Backblech geben, mit einem Tuch abdecken und noch einmal eineinhalb Stunden gehen lassen. Das Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Buns damit bestreichen. 


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Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!