BIO-Siegel: Welche gibt es und was steckt dahinter?

Die Heimgourmet-Redaktion, 04/06/2018

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Eu-Bio-Siegel

Dieses Siegel kennzeichnet Erzeugnisse oder Produkte, die aus ökologischer Landwirtschaft stammen und deren Erzeuger oder Verarbeiter die Kriterien für ökologischen Landbau einhalten, so wie sie das EU-Recht definiert. Wer seine Waren mit diesem Siegel kennzeichnen will, muss zu mindestens 95 Prozent (nicht 100%!) folgende Kriterien erfüllen:

Verzicht auf chemische Pflanzenschutz- und Düngemittel
höchstzulässige Anzahl von Tieren pro Hektar (laut EU Recht)
artgerechte Haltung
biologische Futtermittel
Verbot von Antibiotika außer zu medizinischen Behandlungszwecken
keine Gentechnik
in verarbeiteten Lebensmittlen dürfen höchstens 49 Zusatzstoffe sein (gegenüber mehr als 300 in anderen Nicht-Bio-Produkten)

Kritik

Die weiße Ähre auf grünem Grund wird oft als "Bio-Light Siegel" belächelt. Es vereint Erzeugerinteressen aus allen EU-Ländern. Die Samen für EU-Bioprodukte können zum Beispiel auch konventionell sein, wenn es nicht ausreichend Bioqualität am Markt gibt. Nur Gentechnik oder chemische Vorbehandlung sind ausgeschlossen. Zudem ist der Begriff "artgerechte Tierhaltung" hier sehr dehnbar.