Um Vanilleextrakt selbst zu machen, benötigt man etwas Wodka und einige Schoten Vanille.
Die Vanilleschoten müssen längs in Streifen geschnitten und dann im Wodka eingelegt werden. Die Flüssigkeit etwa zwei Monate ziehen lassen und 1-2 Mal pro Woche schütteln, damit sich der Geschmack in der Flüssigkeit verteilt.
Für 250 ml Wodka benötigt man etwa 3 Schoten Vanille.