Ernährungstrend RAW FOOD
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Raw food- Anregungen
Bowls: Mit Gemüse und Salat kann man verschiedene Power- Bowls zubereiten und Nüsse dazugeben. Der Kreativität sind beinahe keine Grenzen gesetzt.
Carpaccio: Carpaccios sind perfekt, um auch etwas Fleisch und Fisch in die raw food- Ernährung zu integrieren. Wie wäre es mit Rindercarpaccio oder Lachscarpaccio?
Energy- Bites: Süße Energy-Bites geben durch den Zucker den Extra-Kick. Sie sind schnell zubereitet und unheimlich lecker. Dazu einfach 50 g Datteln klein hacken, 75 g Kokosflocken, 100 ml Wasser oder selbstgemachte Mandelmilch dazugeben, 50 g gemahlene Mandeln, 1 TL Zimt, eventuell Kakao, 250 g Haferflocken und etwas Honig/ Agavensirup. Alle Zutaten vermischen, kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.
Weitere süße Raw-Food Pralinen findet ihr hier.
Smoothies und Säfte: Beinahe alle Obst- und Gemüsesorten können mit etwas Wasser oder Mandelmilch püriert werden. Bei diesen Rezepten für einen Banane-Erdnuss- Shake oder einen Frühlings-Shake einfach die Milchprodukte durch selbstgemachte Mandelmilch oder Wasser ersetzen.
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Und hier geht's zum Rezept
Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 2 EL Kürbiskerne
- etwas Fleur de Sel
- 60 g Milch
- Griechischer Joghurt nach Belieben
- eine kleine handvoll Pekannüsse
- geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
- etwas Honig zum Süßen
Zubereitung
- Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
- Für eine halbe Stunde kaltstellen.
- Mit dem Joghurt mischen.
- Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
- Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
- Genießen!
Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!