Exotisches Thai-Curry mit Schweinefleisch und Süßkartoffeln

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© Silvia Santucci

SCHRITT 4

Anschließend gebt ihr die Kokoscreme in den Wok (bzw. die Pfanne) und erhitzt sie so lange auf mittlerer Hitze, bis die Creme eindickt und sich das Fett von der Flüssigkeit löst. Gebt die Currypaste hinzu, erhöht die Temperatur und lasst das Ganze einige Minuten köcheln, während ihr häufig umrührt.