Es wird gemütlich: unser bestes Rezept für heiße, weiche Dampfnudeln mit Vanillesauce

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Zubereitung

Für den Teig 90 ml Milch mit 15 g Zucker erwärmen, Hefe darin auflösen. Hefemilch mit Mehl, 60 g Zucker, Ei, Eigelb und Butter mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig zugedeckt 90 Minuten gehen lassen.