Es wird gemütlich: unser bestes Rezept für heiße, weiche Dampfnudeln mit Vanillesauce

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Zutaten

Für 6 Portionen

• 240 ml Milch
• 100 g Zucker
• 15 g frische Hefe
• 370 g Mehl
• 1 Ei
• 2 Eigelb
• 80 g weiche Butter
• 150 g Pflaumenmus für die Füllung

Für die Vanillesoße

• 1 Vanilleschote
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 Prise salz
• 8g Speisestärke
• 3 Eigelb