Eure besten Weihnachts-Backrezepte!
Bii
Marzipan-Kipferl
ZUTATEN
- 500 g Marzipanrohmasse
- 250 g Zucker
- 2 Eiweiß
- 1/2 Fläschchen Bittermandelbacköl
- 100 g Mandelblättchen
- evtl. 100 g dunkle Kuvertüre
ART DER ZUBEREITUNG
SCHRITT 1
Marzipanrohmasse, Zucker, Eiweiß und Bittermandelbacköl in ein Schüssel geben und (am besten) mit den Händen zu einem Teig verkneten (alternativ Rührgerät mit Knethaken).
SCHRITT 2
Mit angefeuchteten (!!!) Händen ca. 7 cm lange Rollen formen und in den Mandelblättchen wälzen. Zu kleinen Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
SCHRITT 3
Backen: Ofen auf (max.) 175 Grad C vorheizen (Ober- und Unterhitze; NICHT Umluft); Mittlere Schiene
Ca. 12-15 Minuten backen (und aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden)
SCHRITT 4
Nach dem Abkühlen evtl. die beiden Enden in flüssige Kuvertüre tauchen...muss man aber nicht...schmeckt auch so.
Danke an Bii.
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Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!