Ernährung im Winter: Das sind die Lebensmittel, die euch von innen stärken
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Grünkohl
Roher Grünkohl enthält unschlagbar viele Vitamine und Nährstoffe, vor allem Vitamin K und eine ordentliche Dosis Vitamins A, C, B6, Folsäure und Magnesium. Vitamin C und B6 sowie Ballaststoffe und Kalium (welche ebenfalls in Grünkohl enthalten sind) unterstützen nachweislich unsere Herzfunktion und beugen Herzkrankheiten vor.
Der Ballaststoff- und Wassergehalt von Grünkohl kann auch bei der Verdauung helfen und sein hoher Gehalt an Beta-Carotin und Vitamin C kann zu gesünderem Haar und gesunder Haut beitragen.
Kurz: ein beeindruckendes Grünzeug!
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