Beautyfood une Alleskönner: 7 Fakten über Oliven, die ihr garantiert nicht kanntet

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Grün, lila oder schwarz?

Ob eine Olive schwarz oder grün ist , hängt nicht mit der Sorte oder ihrer Herkunft zusammen, sondern mit ihrer Reife. Junge Oliven sind grün, haben weniger Kalorien aber auch weniger Nährstoffe. Je reifer sie sind, desto schwärzer und gehaltvoller werden sie. ACHTUNG: Die schwarzen Oliven, die wir in Mittel- und Nordeuropa im Supermarkt feilgeboten bekommen, sind nicht gereift, sondern meist gefärbt!