Antipasti wie in Italien: Gebackene Artischocken in Zitronen-Olivenöl
Die Heimgourmet-Redaktion,
Artischocken sind ein Liebling der Feinschmecker und zieren mit ihren schönen Blüten jeden Gemüsegarten. Ursprünglich stammen Artischocken aus dem Mittelmeerraum, wo sie schon seit Jahrhunderten als Genuss- und Heilpflanze kultiviert werden. Wir lieben das essbare Blütengemüse und stellen euch heute unser Lieblingsrezept vor:
© Getty Images
Zutaten
- 4 Artischocken
- 4 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- 100 ml trockener Weißwein
- 1 EL Oregano
- 1 EL Chiliflocken
- Salz & Pfeffer
- 1 Zitrone
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