Highlight für laue Sommernächte: Olivenfocaccia
Die Heimgourmet-Redaktion,
Diese Focaccia mit grünen und schwarzen Oliven wird entweder als Grillbeilage oder zum Aperitif serviert. Fluffig weich, fein gewürzt, leicht säuerlich und bitter, lässt sie keine Wünsche offen. Kurz, der Sommer in all seinen Geschmacksrichtungen.
©Thinkstock - siims
Zutaten
- 350 g Mehl
- 10 g Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 150 ml Mineralwasser
- 100 ml warmes Wasser
- 6 Esslöffel Öl
- 75 g entkernte grüne Oliven
- 75 g entkernte schwarze Oliven
- grobes Salz
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