Super knuspriges Ofenbrot mit Ei und Speck

Die Heimgourmet-Redaktion, 28/07/2017

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Zubereitung

Zunächst kreisförmige Löcher in die Oberfläche des Brots schneiden. Wenn ihr Brötchen habt, schneidet sie einfach in der Mitte durch und entfernt das Innere. Bei Baguette oder Ciabatta mehrere Löcher schneiden.

Bestreicht das Innere des Lochs mit Butter, schlagt ein Ei auf und gebt es in die Löcher im Brot. Nach Belieben könnt ihr noch Speck, Schinken oder Gemüsewürfel hinzugeben.

Anschließend das Brot für 15 - 20 Minuten im Ofen bei 180 °C backen.