Diese heimischen "Unkräuter" sind eigentlich Superfoods
Die Heimgourmet-Redaktion,
Max Pixel
Giersch
Als wildwucherndes Unkraut verdammt war Giersch lange ein Dorn im Auge jedes Gärtners. Dabei bieten die Blätter dieser Pflanze (am besten frisch zubereitet) bis zu 25 mg lebenswichtiger Spurenelemente je 100 g ! Vor allem den Eisen-, Kalium-, Magnesium- und Kalziumhaushalt bringt Giersch in Schwung.
Also Augen auf beim nächsten Spaziergang, Pflückkorb mitnehmen und dann esst euch gesund!
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl
Und hier geht's zum Rezept
Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 2 EL Kürbiskerne
- etwas Fleur de Sel
- 60 g Milch
- Griechischer Joghurt nach Belieben
- eine kleine handvoll Pekannüsse
- geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
- etwas Honig zum Süßen
Zubereitung
- Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
- Für eine halbe Stunde kaltstellen.
- Mit dem Joghurt mischen.
- Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
- Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
- Genießen!
Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!