Zutaten
- 150g Weizenvollkornmehl
- 50g zarte Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 2 TL Backpulver
- 1 gestrichener TL Natron
- 4-5 TL Matcha (optional)
- 2 gehäufte EL Rohrohrzucker
- 90g ungesüßtes Apfelmark
- 35g Agavendicksaft
- 175ml Hafermilch
- 1 kleiner oder 1/2 großer Apfel, in kleine Stücke geschnitten
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C Umluft erhitzen.
Die ersten sieben Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
Schritt 2
Apfelmark, Agavendicksaft und die Hafermilch in einer separaten Schüssel vermengen und unter die trockenen Zutaten heben.
Zuletzt die Apfelstücke dazugeben und unterheben.
Schritt 3
Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.
Vor dem Verzehr abkühlen lassen.
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