Sein hoher Eisengehalt ist für die Sauerstoffversorgung der Zellen wichtig und verhindert damit Müdigkeit und Schwächeanfälle. Eisen macht den Körper auch widerstandsfähiger gegen Krankheiten.
Abends/Nachts -> Besser nicht
Die Verdauung von Fleisch kann bis zu 5 Stunden in Anspruch nehmen, daher wird von einem Verzehr unmittelbar vor dem Schlafengehen abgeraten.