7 pflanzliche Lebensmittel die unseren Eisenbedarf decken

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Pfifferlinge

Mit 6,5 Milligramm je 100 Gramm enthalten frische Pfifferlinge reichlich Eisen – in der getrockneten Form sogar deutlich mehr. Damit liegen sie klar vor anderen Pilzen: Champignons liefern beispielsweise nur etwa 1 Gramm des wertvollen Spurenelements.