Ecke abschneiden oder komplett wegwerfen? Das tut ihr bei Schimmel!

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Nüsse und Gewürze

Trotz ihrer trockenen Konsistenz können auch Nüsse und Gewürze schimmeln. Dieser sogenannte "Nussschimmel" produziert den giftigen Stoff Aflatoxin, welcher die Zellen angreift und Leberkrebs hervorrufen kann.

Daher gilt auch hier: Ist eine Nuss auch nur ein wenig angeschimmelt, werft sie sofort weg! Die anderen Nüsse in der Packung könnt ihr allerdings essen, da sich der Schimmel meist an der Nuss selber, da sie das Öl beinhaltet, ansetzt und nicht außen an der Schale.