10 Geheimnisse für saftiges Steak wie aus dem Restaurant

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8. Nimm Fleisch mit Knochen für mehr Geschmack

Der Chefkoch Michael Vignola empfiehlt, Fleisch mit Knochen zu kaufen, da diese dabei helfen, die Hitze beim Braten gleichmäßig zu verteilen. Außerdem trägt der Knochen dazu bei, dass das natürliche Aroma des Steaks besser erhalten bleibt im Gegensatz zu knochenlosem Fleisch.