10 Geheimnisse für saftiges Steak wie aus dem Restaurant

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© Instagram - @boston_mouthful

6. Freunde dich mit deinem Fleischer an

Der ehemalige Chefkoch  des Mooo Restaurants in Boston, David Hutton, kennt sich zweifelsohne mit Steak aus. Sein Rat: fangt bei der Quelle an. Das bedeutet also, dass ihr euren Fleischer vorher gut kennen solltet, damit ihr sicher gehen könnt, dass ihr wirklich gutes Fleisch bekommt. Im Gegensatz zu anderen Köchen rät er, das Steak erst auf Raumtemperatur aufzuwärmen vor dem Anbraten.