7 Ideen für ein Weihnachtsmenü unter 15€

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Credit © 750g: gneboi

Festlicher Salat

Auch ein Salat kann als festliches Weihnachtsmahl dienen!

Für unsere Version braucht ihr: 

• 1 Bund Schnittlauch
• Butter
• Salz und Pfeffer
• Parmesan in ausreichender Menge 
• 3 große EL Pinienkerne
• 6 EL Olivenöl mit Trüffelgeschmack
• 3  EL weißer Balsamico-Essig
• 240 g Champignons
• 3 Weißwürste mit Trüffelaroma

Die Pinienkerne rösten, die Champignons waschen und klein schneiden. Bereitet das Dressing aus dem Olivenöl, dem weißen Balsamico, Salz und Pfeffer zu. Die Weißwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Alles zusammen in eine Schüssel geben, mit dem Parmesan und den Pinienkernen dekorieren und zu guter Letzt etwas Schnittlauch auf den Salat streuen. Fertig.