Brokkoli war noch nie so lecker: Knusprige Brokkoli-Kroketten mit Parmesan

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Brokkoli

Den Brokkoli in Stücke schneiden und kochen.

Einige Blumenkohlröschen zur Seite legen. 200 g weich gekochten Brokkoli mit 100 g gekochten Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Die Butter unterrühren.