Frische Tagliatelle in Tomatensoße für das Italien-Feeling zu Hause

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Die Soße vorbereiten und die Nudeln kochen

Für die Soße lasst ihr zunächst die fein gehackte Zwiebel für etwa 5 Minuten in Öl anbraten. Gebt die Tomaten und etwas Salz hinzu und lasst die Soße für etwa 15 Minuten köcheln, sodass sie überschüssiges Wasser abgibt. Gebt fünf Minuten vor Schluss die in feine Scheiben geschnittenen Champignons hinzu.

Bringt eine große Menge Wasser zum kochen, gebt Salz hinzu und lasst die Tagliatelle für etwa 1 1/2 Minuten darin kochen. Die Zeit hängt von der Dicke der Nudeln und der Trocknungszeit ab. 

Die Nudeln anschließend mit der Soße vermischen, mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit!