Fusilli mit Prosecco-Sauce
Von eijla
Zutaten
- 300 g Fusilli
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Öl
- 200 g Schlagsahne
- 100 ml Brühe
- 1 EL Limettenschale
- 2 EL Limettensaft
- 100 ml Prosecco
- 200 g Lachs
- Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Nudeln wie gewohnt kochen
Schritt 2
Die Schalotte und den Knoblauch schälen und würfeln. Dann in 1 EL Öl andünsten.
Schritt 3
Sahne, Brühe, Limetenschale, Limettensaft, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Den Prosecco dazugießen und erwärmen.
Schritt 4
In einer Pfanne 2 EL Öl erhietzen, den Lachs anbraten, salzen und pfeffern.
Schritt 5
Fusilli mit Sauce und Lachs anrichten und Basilikumblätter darüber streuen.
Der Knoblauchzehe die mittlere Wurzel entfernen. Verringert den starken Knobigeruch!!
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