10 Dinge, die ihr noch nicht über Ingwer wusstest!
Die Heimgourmet-Redaktion,
3. Getrockneter Ingwer ist besonders scharf
Neben dem eher milden Geschmackstoff Gingerol kommt in Ingwer ebenfalls der um einiges intensivere Scharfstoff Shogaol vor. Dieser Stoff entsteht allerdings erst beim Trocknen des Ingwers. Das erklärt auch, warum der Ingwer immer intensiver und schärfer schmeckt, so länger man ihn kocht. Wer es also milder mag, sollte den Ingwer immer erst kurz vor Ende der Garzeit zu einem Gericht hinzufügen.
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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl
Und hier geht's zum Rezept
Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 2 EL Kürbiskerne
- etwas Fleur de Sel
- 60 g Milch
- Griechischer Joghurt nach Belieben
- eine kleine handvoll Pekannüsse
- geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
- etwas Honig zum Süßen
Zubereitung
- Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
- Für eine halbe Stunde kaltstellen.
- Mit dem Joghurt mischen.
- Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
- Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
- Genießen!
Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!