Typisch französisch: Saftige Biskuitrolle mit feinster Maronencreme
Die Heimgourmet-Redaktion,
Zutaten für 8 Personen
Für die Biskuitrolle:
- 3 Eier, Eiweiß und Eigelb getrennt
- 50 g Zucker
- 30 g Maisstärke
- 30 g Mehl
- 1 EL Zuckerrohrsirup, vermischt mit 1 EL Wasser
Für die Creme:
- 500 g Maronencreme
- 125 g weiche Butter
- 1 EL Rum
- 200 ml Sahne
- 6 kandierte Maronen zur Dekoration
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