Russische Nusshappen
Von Franzi1409
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Zutaten
- Für den Teig:
- 200 g Butter oder Margarine
- 10 Eigelb
- 200 g Mehl (Weizen)
- 200 g Zucker
- Für den Belag:
- 10 m.-große Eiweiß
- 200 g Zucker
- 250 g Haselnüsse, gemahlene
- 100 g Schokoladenraspel (geriebene Blockschokolade)
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Teig Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker unterrühren.
Schritt 2
Eigelb nach und nach unterrühren. Mehl sieben, in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen.
Schritt 3
Für den Belag Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Zucker kurz unterschlagen, Haselnüsse und Schokolade unterheben. Die Eiweißmasse auf dem Teig verteilen. Das Backblech in den Backofen schieben.
Schritt 4
Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen. Das Gebäck etwas abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Gebäck erkalten lassen.
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