Ernährung für Dummies: 25 wissenswerte Fakten und Tipps

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Fleisch

Fleisch spielt in vielen Küchen eine entscheidende Rolle. Und das tut es auch als Nährstofflieferant. Ein bewusster Konsum von magerem Fleisch versorgt unseren Körper mit Nährstoffen wie Eiweiß, Vitamin A, B1, B12, Eisen und Zink. Doch wie bei allem kommt es auch beim Fleischkonsum auf die Menge an. Wer zu viel davon isst, nimmt auch zu viel der unerwünschten Begleitstoffe auf, wie beispielsweise Cholesterin, gesättigte Fettsäuren oder Purine. Achtet deshalb darauf, mehrmals in der Woche vegetarische Mahlzeiten zu kochen. So lernt ihr, das Fleisch bewusster zu genießen und tut gleichzeitig eurer Gesundheit etwas Gutes.