Russische Eier: 10 originelle Rezepte für den Ei-Klassiker
Die Heimgourmet-Redaktion,
Avocadocreme
Zerdrückt eine weiche Avocado und vermischt sie mit der Mayonnaise und dem Eigelb. Mithilfe eines Spritzbeutels die Mischung nun in die Eiweißhälften füllen. Damit die Avocadocreme nicht dunkel wird, beträufelt sie mit etwas Zitronensaft.
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