10 verrückte Rezeptideen für eine Mousse au Chocolat
Die Heimgourmet-Redaktion,
Mousse au Chocolat mit Pfeffer
Für dieses würzige Rezept 200 g Schokolade schmelzen. 10 rosa Pfefferkörner mit einem Stößel zerstoßen, hinzufügen und für 5 Minuten ziehen lassen. 6 Eigelb mit 30 g Zucker kräftig vermischen und anschließend zu der Schokolade geben. 6 Eiweiß steif schlagen und ebenfalls zu der Masse geben. Die Mousse in Dessertgläser füllen und kalt stellen.
Tipp: Es können verschiedene Pfeffersorten wie Madagaskar Pfeffer, Szechuanpfeffer oder langer Pfeffer verwendet werden.
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