MILCH-MYTHEN aufgeklärt: Welche Milch ist gut für mich?

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Ziegenmilch

Ziegenmilch hat einen ähnlichen Kalziumgehalt wie Kuhmilch, etwa 117 mg auf 100 ml. Sie enthält zudem Vitamin B9 (ungefähr so viel wie Reismilch), das mit 6 ug jedoch den Tagesbedarf von 300-330 ug bei weitem nicht deckt. 

Ziegenmilch kann als Ersatz für Kuhmilch bei Jugendlichen mit Laktoseintoleranz genommen werden, um so das Wachstum zu fördern.