Schmandkuchen

Von Gänseblümle

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Blitzkuchen

Schwammkuchen

Zutaten

250g Mehl
125g Butter
1 Ei
100g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 TL Backpulver
1/2 l Milch
200g Zucker
2 Päckchen Vanillepudding
3 Becher Schmand
2 kleine Dosen Mandarinen

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Boden Mehl, Butter, dem Ei, 100g Zucker, einem Päckchen Vanillinzucker und einem Teelöffel Backpulver zu einem Mürbeteig kneten und in eine Springform geben.

Schritt 2

Für die Füllung Pudding mit 1/2 l Milch, 200 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucler nach Anleitung kochen. Anschließend die 3 Becher Schmand und die Mandarinen unterrühren. Die fertige Füllung dann auf den Mürbeteig geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 - 80 Minuten backen.

Statt Mandarinen können auch andere Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen oder Kirschen verwendet werden.

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