Kaum Kalorien und super gesund: 15 Rezepte mit dem Wundergemüse Gurke

11/15 Zurück Weiter

Salat aus Tomaten, Gurke, Croutons und Feta

Heute Abend reisen wir mit unserem Salat nach Griechenland:

1/2 Bataviasalat waschen, in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. 200 g Cocktailtomaten halbieren, 1 Gurke in Scheiben schneiden, 150 g Feta würfeln und 150 g Croûtons hinzufügen.

Für die Vinaigrette: 50 ml Olivenöl, 30 ml Zitronensaft, 30 g entkernte und klein geschnittene schwarze Oliven, 1/2 TL Senf und 2 Prisen Oregano miteinander vermischen. Guten Appetit!