Genau wie Avocados sind Mandeln reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (Omega 9). Diese guten Fette, welche sich gerade nicht als Fettpölsterchen an Bauch und Schenkeln anlagern, gewährleisten einen konstanten Blutzuckerspiegel, was unnötiges Naschen verhindert. Dafür sollte man circa 23 Mandeln pro Tag essen.