Schritt für Schritt zu fluffigen Schokocroissants
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Silvia Santucci
Zuckern
Jedes Croissant mit dem Zucker bepudern. Der Zucker wird für gewöhnlich ein wenig karamellisieren, sodass eine schöne Kruste auf den Croissants entsteht. Die Croissants für 12 bis 15 Minuten im Ofen lassen, bis sie eine goldbraune Färbung bekommen.
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Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:
Zutaten:
- 50g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 550 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.