Zwiebelkuchen

Von skaja

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Zutaten

Hefeteig:
500 g Mehl
1 Ei
100 g Butter
1 Pr. Salz
1/8 L Milch
1 Würfel Hefe
Belag:
2 kg Zwiebeln
50 g Speckwürfel (bei Bedarf auch gerne mehr)
1 Becher saure Sahne
4 Eier
40 g Mehl
Kümmel, Salz

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hefeteig:
Zutaten verrühren, den Teig dann 30 Minuten gehen lassen.

Belag: Zwiebeln klein schneiden und mit etwas Öl weichdünsten. Speckwürfel anbraten und hinzufügen. Dann mit Sahne, Eiern, Mehl und Gewürzen vermischen.

Schritt 2

Hefeteig dünn ausrollen, auf ein Backblech legen und die vermischten Zutaten für den Belag auf dem Teig verteilen. 60 Min backen bis der Zwiebelkuchen eine leichte Bräunung bekommt.

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