7 Dinge, die ihr über Kaffee noch nicht wusstet
Die Heimgourmet-Redaktion,
Arabica und Robusta
Arabica und Robusta sind die wirtschaftlich am bedeutendsten Sorten der Kaffeepflanze. Arabicabohnen sind insgesamt größer und flacher, enthalten zwischen 1,1 und 1,7 % Koffein und sind etwas teurer als Robustakaffee. Letzterer ist allerdings der bessere Wachmacher, mit 2-4,5 % Koffeingehalt.
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