10 Gründe, warum man mehr Schokolade essen sollte

4/10 Zurück Weiter

Reich an Antioxidanzien

Der Antioxidanswert eines Lebensmittels wird mithilfe des ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) gemessen. Man geht davon aus, dass Lebensmittel mit einem Wert ab 3000-4000 ORAC-Einheiten pro Tag erfolgreich freie Radikale bekämpfen können. Nicht umgewandelte dunkle Schokolade hat einen Wert von 13120. Sie trägt demnach dazu bei, Zellalterung, Krebs etc. vorzubeugen.