Kuchenteig, Creme und Co. - 10 Basics für die Backstube
Die Heimgourmet-Redaktion,
Schlagsahne
Schlagsahne besteht aus gesüßter, geschlagener Sahne. Sie wird als Beilage zu vielen Desserts wie Eis, Süßspeisen, Bayerisch Creme und Baisertorte verwendet.
Um eine gute Konsistenz sowie einen guten Geschmack zu erlangen, sollte immer fetthaltige und keine fettreduzierte Sahne genommen werden. Schlagsahne kann mit Schokolade, Sirup, geriebener Zitronenschale geschmacklich variiert werden.
Rezept für Schoko-Nuss-Baisertorte
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