Einfache Frühlingsrezepte in 15 Minuten zubereitet

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Spinat-Gnocchi

Ein schnelles, aber köstliches Gericht, das mit dem frischen Geschmack von Spinat und Ricotta begeistert.

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 200 g frischer Spinat
• 150 g Ricotta
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
2. Spinat in einer Pfanne mit Knoblauch und Olivenöl anbraten.
3. Ricotta unter den Spinat mischen und die Gnocchi unterheben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.